Le buffet végétal (Pilon vegan de viande à soja, Saucisson végétal italien, Saucisson vortadella fumé, Meat-free Cocktail sausages, Vegane fischsteak, Vantastic prawns, Smoked salmon style slices, Soya bean tunah, Le Camemvert, Risella, Vegan blue french style, Happy cashew cheese alternative)
tirage numérique sur papier baryté, caisse américaine bois, 100 x 150 cm, production MUCEM, 2020
Ce buffet est une mise en scène photographique, entre la nature morte et l’iconographie des livres de recettes. Constitué d’aliments industriels à base de plantes, qui imitent de la nourriture issue du monde animal, ce trompe-l’oeil dresse un pont entre les traditions culinaires d’autrefois et les modifications de nos habitudes alimentaires.
Commande du MUCEM sur les interdits alimentaires (ici, le régime vegan) , pour l'exposition Le Grand Mezze.